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| SCENARIOGN |
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| Schönheit mit System - spielerische Kombinationsvielfalt für die Buffetwelt |
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Mit dem ganzheitlichen Buffet-Konzept SCENARIOGN startet SCHÖNWALD eine kreative Initiative gegen die Gleichförmigkeit im gastronomischen Buffet-Alltag. Der vielfach ausgezeichnete Designer Carsten Gollnick setzt mit drei harmonischen Bausteinen das Buffet neu in Szene: Mit spannendem Design interpretiert SCENARIOGN zum einen die traditionellen Gastronorm - Schalen neu und wird zum anderen ergänzt um ein originelles Teller- und Fingerfoodkonzept. Den dritten Baustein bildet die innovative Buffet-Architektur, welche für den Gastronomen abwechslungsreiche Gestaltungsspielräume schafft.
Neue Szenarien der Nutzung
Der wachsende Markt der Außer-Haus-Gastronomie verlangt nach ausgefallenen Food-Lösungen jenseits der bekannten Pfade, die sowohl hoch flexibel als auch zeitsparend sind.
Gefragt sind Ideen, die die anhaltenden Trends Frische und neue Portionsformate originell und funktional umsetzen.
SCENARIOGN eröffnet ganz neue Szenarien der Speisenpräsentation für modernes Catering und Buffets. Dieses kreative Konzept erlaubt dem Gastronomen, aus dem Buffet seine persönliche „Landschaft“ zu kreieren. Ein durchdachtes Stecksystem bringt die attraktiven Presenter aus Holz für die Darbietung kalter Speisen mit Hilfe von Stapelelementen in unterschiedliche Höhen. Diese individuelle Buffet-Architektur schafft neue appetitliche Perspektiven, die den Gast zum Zugreifen verlocken und sich im Handumdrehen auf verschiedene Anlässe (Frühstücks-, Mittags-, Abendbuffet) und Eventgrößen anpassen lassen.
Die ersten Gastronormbehälter mit Design
SCENARIOGN gestaltet Normiertes erstmalig neu unter Berücksichtigung aller funktionalen Anforderungen. Die Schalen sind leicht zu handhaben, stapelbar und kompatibel mit den meisten am Markt bestehenden GN-Geräten und -Zubehör. Das asymmetrische Randprofil der Porzellanschalen mit umlaufender Fahne zieht die Blicke an. Die schräge Neigung erleichtert die Entnahme der Speisen. Die eleganten Schalen gibt es in drei Größen und unterschiedlichen Tiefen.
SCENARIOGN vereint rationelle Alltagstauglichkeit mit starker Emotion. Inspiriert von einem intelligenten Systemgedanken entfaltet das neue Buffet-Konzept von SCHÖNWALD eine spezielle Dramaturgie mit ganz unterschiedlichen Darstellern auf wechselnden Bühnen.
Dabei agieren die Buffet-Szenarien im Zusammenspiel mit den Tellern und Schälchen. Diese formal neuen, leicht zu greifenden Porzellanartikel lassen sich spielerisch und im Look harmonisch mit den Gastronorm-Schalen und den Holzpresentern kombinieren, können gleichzeitig aber auch als erfolgreiche Solisten am Tisch agieren. Ihr ungewöhnliches Design greift den Charakter der Gastronorm-Schalen auf. Interessante Zusatzartikel wie Körbe aus Saleen oder Besteckeinsätze schaffen attraktive Kontraste zum Porzellan.
Ob im Restaurant oder Hotel, beim ausgefallenen Event oder im Alltag einer Kantine: SCENARIOGN von SCHÖNWALD gibt umfassende Antworten auf moderne Food-Trends und bringt reichlich Bewegung und Entertainment auf’s Buffet. |
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Form Event
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